Découverte par un petit nombre de stagiaires (5 au maximum par stage) de l'île cycladique de Tinos et de la technique d'hydrodistillation de plantes aromatiques, l'objectif étant que chaque stagiaire sache produire ses propres huiles essentielles. Les stages sont organisés en fonction de la maturité des plantes traitées, entre mars en octobre. Hébergement de qualité dans des maisons traditionnelles restaurées dans la tradition cycladique.